大関 芳沖 | 水産総合研究セ 中央水産研

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概要

• 同名の論文著者
• 水産総合研究セ 中央水産研の論文著者

水産総合研究セ 中央水産研 | 論文

• ニジマス赤血球の低温、低浸透圧および酸素分圧に対するK輸送活性の変化
• 人工種苗生産ブリ仔稚魚におけるタウリソ含量の変化および天然稚魚との比較
• マイワシ落し身の減圧アルカリ晒しによる品質改善と食品素材化
• 特集にあたって
• バフンウニの苦味成分に関する研究(平成13年度日本水産学会賞奨励賞受賞)

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