檀 一平太 | 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研

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概要

• 同名の論文著者
• 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研の論文著者

農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研 | 論文

• 米粉用粉砕機器の現状と今後 米粉用途に合わせて機器を選ぶ (特集 米粉用米生産の新技術)
• 製粉方法の異なる米粉の特性と製パン性の関係
• 粉砕方法および粒子径が米粉のCarrの流動性指数および噴流性指数に与える影響
• 米粉の微粉砕化技術の開発 (特集 米粉食品と米粉利用技術の開発)
• つくばサイエンスアカデミーシリーズ(第8回)穀類の粉砕技術の現状と今後の展開

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