島田 保子 | 東横学園女子短期大学

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概要

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• 東横学園女子短期大学の論文著者

関連著者

• 島田 保子

  前東横学園女子短期大学

• 島田 保子

  東横学園女子短期大学

• 根橋 弘江

  東横学園女子短期大学

著作論文

• 加熱調理によるぎんなんの組織化学的変化(第1報) : 薄皮剥離の方法とデンプン粒,たんぱく質組織の形態変化
• そ菜類中の有機酸に関する研究 : 第1報 : 各種そ菜の有機酸組成

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