本間 清一 | 東京大学農学部農芸化学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京大学農学部農芸化学科の論文著者

関連著者

• 桜井 芳人

  東京大学農学部農芸化学教室

• 本間 清一

  東京大学農学部農芸化学科

著作論文

• 凍豆腐の褐変に関する研究(第1報) : 褐変の条件と褐変による成分の変化

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