齋藤 哲男 | 栃木県産技セ

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概要

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• 同名の論文著者
• 栃木県産技セの論文著者

栃木県産技セ | 論文

• 1Gp13 熟成酒の特性について(醸造学・醸造工学,一般講演)
• 1B11-1 微弱発光(フォトン)による清酒の熟度・劣化度評価技術の開発(醸造学,醸造工学,一般講演)
• 醸造用食品微生物の改良開発(清酒醸造用優良酵母の選択)
• 食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--開発素材の各種食品への利用技術(第2報)
• 食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--開発素材の各種食品への利用技術(第1報)

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