秋山 照子 | 香川県明善短期大学

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概要

• 同名の論文著者
• 香川県明善短期大学の論文著者

関連著者

• 秋山 照子

  香川県明善短期大学

• 大坪 藤代

  長崎女子短期大学

著作論文

• 『松屋会記』・『天王寺会記』・『神屋宗湛日記』・『今井宗久茶湯日記抜書』にみる中世末期から近世初頭の会席(第1報) : 会席の菓子
• 香川県域・江戸後期から昭和初期における仏事献立 : 小食・茶漬・夕永・非時他における地域性
• 古記録にみる讃岐の食の史的研究(第17報)山口家・仏事献立(その2)
• 江戸時代の朝鮮通信使供応食の研究(第1報) : 下分および通詞供応にみる食品 : 獣鳥鯨肉類
• 香川県域・江戸後期から昭和初期における仏事献立の変容 (第2報) 平皿の食品および料理の動向を事例として
• 香川県域・江戸後期から昭和初期における仏事献立の変容 (第1報) 皿の食品および料理の動向を事例として
• 香川県域・明治期から昭和初期の婚礼における饗応の形態

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