細川 喜重 | 堺女子短期大学

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概要

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• 堺女子短期大学の論文著者

関連著者

• 細川 喜重

  堺女子短期大学

• 細川 喜重

  愛泉女子短期大学

著作論文

• 日本の行事食についてアンケートによる一考察
• 中国と中国の食べ物II : 上海・烏魯木斉・吐魯番・敦煌・酒泉・蘭州・北京シルクロード
• 中国と中国の食べ物 : 昆明・石林・桂林・広州・香港
• スカンジナビアの食物とパリーの食物(家政学科)
• 弁当II(家政学科) : 弁当の由来
• 寒天の調理性について〔II〕
• 弁当 : I 心のかよう中学生の弁当と調理上の配慮
• 寒天の調理性について〔I〕
• スタミナのつく食品と調理

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