金 明愛 | 奈良女子大学人間文化研究科 生活環境学専攻

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概要

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関連著者

• 金 明愛

  奈良女子大学人間文化研究科 生活環境学専攻

著作論文

• INFLUENCE OF INTERSTERIFICATION ON THE PROPERTIES OF FATS AND OILS IN COOKERY SCIENCE
• 韓国における食用油脂の需要状況についての一考察

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