佐藤 理子 | 東海区水産研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 東海区水産研究所の論文著者

関連著者

• 戸沢 晴巳

  東海区水産研究所

• 佐藤 理子

  東海区水産研究所

著作論文

• 水産食品におけるジメチルニトロサミン(DMNA)の生成-I : スケソウ卵でのDMNA生成におよぼすヘモグロビンおよびアスコルビン酸塩の影響

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