五味 貞介 | 日本調理科学会:日本風俗史学会:大名古屋調理師会:日本調理師連合会:国際調理師専門学校:南極クラブ:料亭魚鉄

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概要

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関連著者

• 五味 貞介

  日本調理科学会:日本風俗史学会:大名古屋調理師会:日本調理師連合会:国際調理師専門学校:南極クラブ:料亭魚鉄

著作論文

• 鸚鵡籠中記に基く元禄料理の考察と再現について

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