小林 弘憲 | メルシャン(株):山梨大工・ワイン研

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関連著者

• 小林 弘憲

  メルシャン(株):山梨大工・ワイン研

• 飯村 穣

  山梨大院・医工総合・生命

• 山崎 豊彦

  山梨大・生命工

• 山崎 豊彦

  山梨大・工・物質生命

• 小林 弘憲

  メルシャン(株)

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  山梨大・工・物質生命

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  山梨大・工・化生

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• 飯村 穣

  山梨大.工.化生

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著作論文

• 2S-Aa04 甲州ブドウの持つ香りのポテンシャルを引き出すワイン醸造(酒類の香気成分研究の新展開-お酒の香りの基礎から最新研究まで-,シンポジウム,伝統の技と先端科学技術の融合)
• 307 ワイン酵母における亜硫酸耐性遺伝子の解析
• 571 醸造用酵母融合株の体細胞分裂時における染色体長多型現象

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