中嶋 恭三 | 大阪女大

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概要

• 同名の論文著者
• 大阪女大の論文著者

関連著者

• 中嶋 恭三

  大阪女子大学

• 中嶋 恭三

  大阪女大

著作論文

• 4.煮の研究(第5報) : 水煮によるホウレンソウの葉色の変化(近畿支部第7回研究発表会講演要旨)
• 3.煮の研究(第4表) : 水煮による食品材料からの電解質の溶出(近畿支部第7回研究発表会講演要旨)
• 煮沸中の野菜の水と固形分の収支 : 第6回研究発表会講演要旨 : 近畿支部

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