佐久間 弘典 | 家畜改良セ
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概要
関連著者
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増田 泰久
(独)家畜改良センター
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撫年 浩
(独)家畜改良センター
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藤田 和久
麻布大学 解剖第一
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水流 正裕
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赤井田 満
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井出 忠彦
長野県畜産試験場
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奥村 寿章
農林水産消費安全技術センター
著作論文
- 豚肉の官能特性と理化学的特性との関係
- 血中ビタミンA濃度の低濃度期間が黒毛和種去勢牛の産肉性に及ぼす影響
- 豚肉の食感評価に適した官能評価実施方法の検討
- 発酵TMR給与が胸最長筋の理化学特性及び官能特性に及ぼす影響