滝口 明秀 | 千葉県水産試験場

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概要

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• 千葉県水産試験場の論文著者

関連著者

• 滝口 明秀

  千葉県水産試験場

• 滝口 明秀

  千葉県水産研セ

• 山口 雅子

  千葉県水産試験場

著作論文

• いわしみりん干しの品質に及ぼす調味液のくり返し使用の影響
• 機能成分の加工中の変化(水産物の健康性機能とその利用)
• 焙焼および非焙焼ウマヅラハギ調味乾燥品の脂質劣化の相違

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