伊佐早 洋子 | 同志社女子大学調理科学研究室

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概要

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関連著者

• 別所 秀子

  同志社女子大学

• 別所 秀子

  同志社女子大学家政学部

• 伊佐早 洋子

  同志社女子大調理科学

• 伊佐早 洋子

  同志社女子大学調理科学研究室

著作論文

• 130.熟成中の獣肉のビタミンB_1体について : (I)豚肉について(第9回大会研究発表要旨)
• 獣肉中のビタミンB_1の形態に関する研究 : (I)牛肉に関する予備実験

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