清水 亘 | 東京大学農学部水産学教室

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概要

• 同名の論文著者
• 東京大学農学部水産学教室の論文著者

関連著者

• 清水 亘

  東京大学農学部水産学教室

• 池内 常郎

  東京大学農学部水産学教室

• 日引 重幸

  東京大学農学部水産学教室

• 志水 寛

  東京大学農学部水産学教室

著作論文

• 水産物の腐敗に関する研究-XII : 血合肉の腐敗
• かまぼこにおける蛋白・油・水系の研究-IV : 油の混入による足の変化と水分
• かまぼこの足について-II : pHと足との関係

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