渡部 ヨシ子 | 実践女子大学家政学部調理化学研究室

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概要

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関連著者

• 染野 亮子

  実践女子大学家政学部調理化学研究室

• 染野 亮子

  実践女子大学

• 渡部 ヨシ子

  実践女子大学家政学部調理化学研究室

著作論文

• カップケーキの配合材料による発生カルボニル化合物の変動

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