岡部 孜 | (財) 杉山産業化学研究所
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概要
関連著者
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岡部 孜
(財) 杉山産業化学研究所
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国弘 和雄
花王石鹸株式会社家庭品研究所
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渡辺 治男
昭和産業株式会社総合研究所
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渡辺 寿
日清製油株式会社研究所
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平山 晴男
(社) 日本油料検定協会東京研究所
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米山 智
(財) 日本食品分析センター
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横谷 正照
味の素株式会社横浜工場
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渡辺 睦人
昭和産業株式会社総合研究所
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国弘 和雄
花王石鹸株式会社東京工場
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菰田 衛
(財) 杉山産業化学研究所
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松原 繁左右
(財) 杉山産業化学研究所
著作論文
- 油脂のカルボニル価測定法
- A Simple Technique for Flavor Evaluation of Edible Oil by Gas Liquid Chromatography. I.:Correlations of Flavor Score with GLC Profile of Volatile Compounds in Irradiated Soybean Oils