落合 芳博 | 東大院農
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概要
関連著者
著作論文
- アブラソコムツ,バラムツなど食中毒原因魚種の生化学的鑑別
- 3種の海藻(アオサ,アラメ,マクサ)のタンパク質〔英文〕
- マダコ腕部および外套部筋肉の構成タンパク質および微細構造の比較〔英文〕
- クロマグロのミオグロビンの自動酸化に及ぼす凍結・解凍の影響〔英文〕
- 電気泳動法によるフグ類の鑑別
- 第7回国際比較生理生化学会(ICCPB 2007)に参加して(水産研究のフロントから)
- 第20回タンパク質科学会シンポジウム(水産研究のフロントから)
- 第5回世界水産学会議(WFC2008)開催へ向けて
- 『かまぼこ・その科学と技術』, 山澤正勝・関伸夫・福田裕編, 恒星社厚生閣, 2003年, A5判, 377頁, 4,800円
- ティラピア普通筋からのミオシン・サブフラグメント1アイソザイムの単離と性状〔英文〕
- 魚類ミオシン軽鎖の免疫化学的交差反応〔英文〕
- ハンタ-色差によるマグロ肉の褐変度の評価〔英文〕