細山 浩 | キッコーマン(株)バイオケミカル事業部

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概要

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• 同名の論文著者
• キッコーマン(株)バイオケミカル事業部の論文著者

関連著者

• 有賀 敏明

  キッコーマン(株)

• 細山 浩

  キッコーマン(株)バイオケミカル事業部

• 山越 純

  キッコーマン株式会社 研究本部

• 徳武 昌一

  キッコーマン 研究本部

著作論文

• プロアントシアイジンの機能性解明と開発
• プロアントシアニジンの機能性解明と開発
• 健康食品素材としてのブドウ種子抽出物 (特集 色素と健康--食品活性成分の秘密)
• ブドウ種子抽出物の高度利用 (特集 食品成分・副素材の有効利用)
• ブドウ種子抽出物--プロアントシアニジン
• ブドウ種子抽出物(プロアントシアニジン)の抗酸化作用と応用 (特集/天然物からの抗菌・抗酸化剤の開発)

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