長原 歩 | キッコーマン
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概要
関連著者
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長原 歩
キッコーマン
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菊地 護
キッコーマン株式会社研究本部第2研究部
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五十嵐 英夫
東京都立衛生研究所
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五十嵐 英夫
雪印乳業株式会社食品衛生研究所
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五十嵐 英夫
東京都立衛生研究所微生物部
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五十嵐 英夫
東京都衛生研究所
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五十君 靜信
国立感染症研究所
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五十君 靜信
日本大学 生物資源科学部食品生命学科
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五十嵐 英夫
東京都立衛生研究所微生物部細菌第二研究科
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片岡 茂博
キッコーマン
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菊地 護
キッコーマン(株)研究本部
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長原 歩
キッコーマン(株)環境保護企画部
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福田 賢
キッコーマン(株)研究本部
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五十嵐 英夫
東京都衛研
著作論文
- 抗プロテイン A 鶏卵抗体を用いた黄色ブドウ球菌の簡易検出法
- 試験管内並びにラット胃内でのしょう油と亜硝酸による変異原性の生成について
- 醸造物の機能性 醤油香気成分の抗腫瘍効果
- 醤油の安全性,機能性 (特集 発酵の科学)
- 醤油の抗腫瘍性について