矢野 裕之 | (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所食品素材科学研究領域

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概要

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関連著者

• 矢野 裕之

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所食品素材科学研究領域

• 矢野 裕之

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所食品素材科学研究領域蛋白質素材ユニット

• 黒田 秧

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 生物系特定産業技術研究支援センター

• 草田 修

  協和メデックス(株)KMアッセイセンター

著作論文

• フタロシアニン染色繊維のアレルゲン分子への効果
• 新しい網羅的タンパク質解析手法の開発とアレルゲン検出技術への応用
• 米粉100%(グルテン不使用)パンの新しい製造技術の開発 (特集 最新の農林水産研究トピックス)
• 米粉100%(グルテン不使用)パンの新しい製造技術の開発

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