福島 しげ子 | 福岡女子大学家政学部栄養学研究室

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概要

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• 同名の論文著者
• 福岡女子大学家政学部栄養学研究室の論文著者

関連著者

• 長 修司

  福岡女子大学 人間環境学部

• 長 修司

  福岡大学人間環境学部

• 福島 しげ子

  福岡女子大学家政学部栄養学研究室

著作論文

• 糖質とアミノ酸を加熱油脂中で反応させて得られる褐変物質の抗酸化能

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