冨成 邦彦 | 料理書原典研究会

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概要

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• 同名の論文著者
• 料理書原典研究会の論文著者

関連著者

• 山下 光雄

  慶応義塾大学

• 吉川 誠次

  農林水産省食品総合研究所

• 冨成 邦彦

  料理書原典研究会

著作論文

• 古典料理の研究 (八) : 寛永十三年「料理物語」について

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