Shindo H | Department Of Fermentation Tokyo University Of Agriculture

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概要

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• Department Of Fermentation Tokyo University Of Agricultureの論文著者

Department Of Fermentation Tokyo University Of Agriculture | 論文

• A-2 稲麹に関する研究(第9報)基質穀物(米および麦)に対するA.oryzaeとRhizopus属の増殖特性(一般講演)(日本農芸化学会昭和61年度関東支部大会報告)
• 219 稲麹に関する研究(第8報) : 中国の南昌大曲, 福建大曲, 南昌葯曲, 紅曲, 発酵前後の〓, 窖などから分離した糸状菌について
• 清酒もろみの香気について
• 201 稲麹に関する研究 : (第6報)麦穂に棲息する糸状菌について
• 稲麹による清酒の試醸〔稲麹に関する研究-4-〕

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