萩原 知明 | 東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科の論文著者

関連著者

• 萩原 知明

  東京海洋大学大学院 海洋科学技術研究科 食機能保全科学専攻

• 萩原 知明

  東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科

• 萩原 知明

  東京海洋大 海洋科学

著作論文

• 凍結貯蔵および凍結流通過程における凍結食品中の氷結晶の再結晶化
• 冷蔵・冷凍による食品の保存技術(概論)

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