石田 祀朗 | 日本油脂 油脂研
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概要
関連著者
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石田 祀朗
日本油脂 油脂研
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森岡 憲祐
日本石油
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森岡 憲祐
日本油脂 (株) 尼崎工場油脂研究所
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前田 皓一
日本油脂 (株) 尼崎工場油脂研究所
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石田 祀朗
日本油脂 (株) 尼崎工場油脂研究所
著作論文
- リパ-ゼの脂肪酸特異性に対する基質の固体脂指数の影響
- 酵素反応と固体脂指数との関数 (「酵素を用いる有機合成」)
- リパーゼの特異性に関する研究 (第1報) : リパーゼによるγ-リノレン酸含有油脂の加水分解