藤田 八束 | 上野製薬研究所

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概要

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関連著者

• 藤田 八束

  上野製薬研究所

• 松田 敏生

  上野製薬研究所

• 金山 龍男

  上野製薬研究所

• 絵面 良男

  北海道大学水産学部

• 松本 寿子

  上野製薬研究所

• 坂井 稔

  北海道大学水産学部微生物学講座

• 大工 勝信

  北海道大学水産学部微生物学講座

• 松田 敏生

  上野製薬株式会社

• 松田 敏生

  上野製薬

• 宮崎 王希子

  上野製薬研究所

• 宮本 美和子

  上野製薬研究所

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著作論文

• 水産ねり製品の褐変について-VI : Enterobacter cloacae UFF-107株による褐変機構
• 海洋細菌の無機塩要求性に関する生理学的研究-2-コハク酸およびフマ-ル酸酸化におよぼす無機塩の影響
• 海洋細菌の無機塩要求性に関する生理学的研究-1-溶菌防御に要求される最小塩類濃度
• 水産ねり製品の褐変について-7-Enterobacter cloacae UFF-107による褐変前駆物質の生成機構
• 褐変原因菌の来源 (水産ねり製品の褐変について-1,2-(速報))
• 水産ねり製品の褐変について-3-2種の褐変原因菌の褐変に関与する諸条件
• 水産ねり製品・製造工場における微生物管理-1-工場内の空中落下微生物について
• 水産ねり製品の褐変について-4-冷凍すり身より分離した新しい褐変原因菌

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