吉田 繁 | 広島大学水畜産学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 広島大学水畜産学部の論文著者

関連著者

• 吉田 繁

  広島大学水畜産学部

• 吉田 繁

  広島大学水畜産学部食品工業化学科

著作論文

• いわゆる低酸度二等乳を分泌する乳牛の血清Mgの低下について
• いわゆる低酸度二等乳中のCa, Mg含有量の異常について
• カゼインの高次構造の変化に関する研究
• 加熱中のカゼインの高次構造の変化と冷却による復元
• カゼイン・ミセルの研究 : カゼイン・ミセルの膠状性に及ぼす加熱の影響

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