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朴 宜映 | 北大 農 生物機能化学科
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同名の論文著者
北大 農 生物機能化学科の論文著者
関連著者
仁木 良哉
北大農・生機化
島崎 敬一
北大 農 畜産科学科
朴 宜映
北大 農 生物機能化学科
仁木 良哉
北大 農 生物機能化学科
著作論文
β-lg存在下でのレンネットによるカゼインミセルのゲル化 : 食品
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