岩槻 健 | 味の素(株)・ライフサイエンス研究所
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概要
味の素(株)・ライフサイエンス研究所 | 論文
- 食後のグルタミン酸ナトリウム摂取がデザートの摂取量に与える影響
- P-050 食後のグルタミン酸ナトリウム摂取がデザートの摂取量に与える影響(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
- P1-13 うま味応答に関与するGタンパク質の検討(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
- P-017. グルコン酸塩の味修飾に対する生理学的・行動学的解析(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
- リジン・グルタミン酸同時発酵生産菌の開発