中島 亮一 | オリエンタル酵母工業(株)東京食品研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• オリエンタル酵母工業(株)東京食品研究所の論文著者

関連著者

• 中島 亮一

  オリエンタル酵母工業(株)東京食品研究所

• 田中 秀夫

  筑波大・応生化

• 李 相元

  筑波大・応生化

• 蒲川 拓治

  筑波大・応生化

著作論文

• 菊地研究室(東日本支部'99)
• 448 酵母プロトプラストによるインベルクーゼの生産
• 食品加工用素材のすべて(22)イースト
• イースト開発の近況と今後の展望 (特集 製菓・製パン業界の近況)
• 新規製パン用酵母の開発と応用 (特集:製パンの科学(1))

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