井上 恵介 | 森永乳業(株)・食品総合研

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概要

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関連著者

• 井上 恵介

  森永乳業(株)・食品総合研

• 竹塚 真義

  森永乳業(株)・食品総合研

• 越智 浩

  森永乳業(株)・食品基盤研

• 都甲 潔

  九州大学大学院システム情報科学研究院

• 都甲 潔

  九大

• 都甲 潔

  九大院・システム情報科学

• 岩附 慧二

  森永乳業株式会社食品基盤研究所

• 越智 浩

  森永乳業(株)栄養科学研究所

• 岩附 慧二

  森永乳業(株)食品総合研究所

• 都甲 潔

  九州大学・システム情報化学研究院

• 都甲 潔

  九州大学 大学院システム情報科学研究院電子デバイス工学部門電子機能材料工学講座

• 都甲 潔

  九州大学 大学院

• 岩附 慧二

  森永乳業 食品基盤研

• 市橋 信夫

  森永乳業(株)・食品総合研

• 齋藤 仁志

  森永乳業株式会社 栄養科学研究所

• 岩附 慧二

  森永乳業株式会社食品総合研究所

• 齋藤 仁志

  森永乳業(株)・食品基盤研

• 都甲 潔

  九大・院・システム情報科学

• 岩附 慧二

  森永乳業(株)・食品基盤研

• 岩附 慧二

  森永乳業・食品基盤研

• 都甲 潔

  九州大学大学院システム情報科学研究院・情報エレクトロニクス部門

• 竹塚 真義

  森永乳業(株)食品総合研究所

• 越智 浩

  森永乳業(株) 食品基盤研究所

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著作論文

• 平成21年度日本酪農科学会奨励賞受賞記念総説 フリージング工程によるアイスクリームの品質制御
• 数理モデルによるアイスクリームのおいしさ設計 (平成20年度日本酪農科学シンポジウム講演内容 乳・乳製品の未来を探る)
• フリージング条件がアイスクリームの融解性に与える影響 (2010年度日本味と匂学会44回大会)
• P-066 フリージング条件がアイスクリームの融解性に与える影響(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
• アイスクリームのフリージング及び硬化の条件と品質について (特集 冷やす)
• アイスクリームのフリージング及び硬化の条件と品質について

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