矢野 俊博 | 石川県立大学生物資源環境学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 石川県立大学生物資源環境学部の論文著者

関連著者

• 矢野 俊博

  石川県立大学生物資源環境学部

• 矢野 俊博

  石川県立大学

著作論文

• 食品の微生物制御と衛生管理--食中毒、食品の腐敗・変敗対策について (特集 食品包装の現状と未来)
• 包装による食品の保存技術
• 洗浄・殺菌と微生物コントロール--安全な食品製造を目指して (特集 食品製造における洗浄・殺菌)

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