村上 充代 | 松蔭短期大学
スポンサーリンク
概要
関連著者
著作論文
- 微生物のアルデヒド代謝に関する研究 : (第1報)フルフロールの酵母による醗酵生産物について(その1)
- 速醸醤油に関する研究 : (第7報)アルコール醗酵応用新速醸醤油製造法について : 有機酸組成
- 醤油の香気成分に関する研究 : 香気成分の抽出率について (松蔭女子学院大学開学記念特集)
- 速醸醤油に関する研究 : (第6報)アルコール醗酵応用新速醸醤油製造法について : ガスクロマトグラフィーによる香気成分の定量
- 速醸醤油に関する研究 : (第5報)アルコール醗酵応用新速醸醤油製造法について : ガスクロマトグラフィーによる香気成分の定性
- 速醸に関する研究 : (第4報) アルコール醗酵応用新速醸醤油製造法について : アルコール濃度変化が, L-グルタミン酸の溶出に及ぼす影響
- 醤油のL-グルタミン酸定量法について : Warburg検圧計による酵素的方法
- ケヤキ材のフェノール性成分のペーパークロマトグラフィ (松蔭女子学院大学設置記念)