宇多川 隆 | 味の素(株)海外食品・アミノ酸カンパニー 発酵技術研究所
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概要
関連著者
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宇多川 隆
味の素(株)海外食品・アミノ酸カンパニー 発酵技術研究所
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山田 秀明
京大農化
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三原 康博
味の素(株)アミノサイエンス研究所
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山田 秀明
京大農 農化
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三原 康博
味の素(株)海外食品・アミノ酸カンパニー 発酵技術研究所
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宇多川 隆
味の素(株)生産技術研究所
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熊谷 英彦
京大食研
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宇多川 隆
味の素(株)中研
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宇多川 隆
京大食研
著作論文
- 微生物による核酸系うま味調味料の生産
- 変異型酸性フォスファターゼを用いるヌクレオシドのリン酸化反応
- 5.β-チロシナーゼの触媒する合成反応とその反応機構(ビタミンB研究委員会 : 第236回会議研究発表要旨)