中谷 延二 | 大阪市立大学大学院生活科学研究科食品機能化学

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概要

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• 同名の論文著者
• 大阪市立大学大学院生活科学研究科食品機能化学の論文著者

関連著者

• 中谷 延二

  大阪市立大学大学院生活科学研究科食・健康科学講座

• 中谷 延二

  大阪市立大学大学院生活科学研究科食品機能化学

著作論文

• 香辛料に含まれる機能成分の食品化学的研究
• 〈特別寄稿〉 香辛料の機能性成分

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