中山 繁喜 | 岩手県工技セ
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概要
関連著者
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中山 繁喜
岩手県工技セ
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中井 博康
東北農業試験場
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池崎 秀和
アンリツ(株)研究所
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池崎 秀和
アンリツ株式会社
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西澤 直行
岩手大・応用生物
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斎藤 博之
岩手大連合農学
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中井 博康
岩手県工技セ
著作論文
- 味覚センサーによる清酒鑑評値の推定 : 微生物
- バイオリアクタ-酒の酒質解析について
- 〔岩手〕県内で採取した酵母を用いた吟醸酒の試醸
- 香気生成酵母を使用した吟醸酒の試験製造
- 製麹経過を異にした吟醸酒の試験醸造
- 県産美山錦を原料とした吟醸酒の試験醸造
- 米糖化液の製法および固定化酵母の活性化と発酵力
- 吟醸酒試験醸造
- 吟醸酒の試験醸造
- 醸造原料処理の省エネルギ-・迅速化技術の開発に関する研究-2-