渡邉 拓美 | 神奈川県立栄養短期大学
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概要
関連著者
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渡邉 拓美
神奈川県立栄養短期大学
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山本 妙子
神奈川県立栄養短期大学
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和気 三男
神奈川県立栄養短期大学
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和気 三男
神奈川県立保健福祉大学
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山本 妙子[他]
神奈川県立栄養短期大学
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山本 妙子
神奈川県立小田原高等職業技術校
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力石 サダ
神奈川県立栄養短期大学
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横尾 四郎
川崎市教育委員会
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横尾 四郎[他]
川崎市教育委員会
著作論文
- 大量調理における野菜の水洗による洗浄効果
- 自家製弁当の衛生学的研究
- 食品重量の目測力について(2)
- 小学校児童の食生活状況と就寝時刻からみたライフスタイルとのかかわりについて
- 食品重量の目測力について
- 給食管理実習における学生の疲労度について--役割分担及び自己評価とのかかわり
- 給食管理実習における作業管理--時間配分からみた調理作業計画の適正な立案について
- 給食管理実習における安全管理--疲労自覚症状からみた学生の疲労度について
- 給食実習における野菜・果実類の廃棄率について
- 食事形態と食塩量の関わりについて
- 米の消費と食事パタ-ンの関係について