阿部 宏喜 | 東大院農

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概要

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• 東大院農の論文著者

関連著者

• 阿部 宏喜

  東大院農

• 阿部 宏喜

  シーフード生化学研究所

• 渡部 終五

  東大院農

• 福田 裕

  水大校

• 田中 憲壯

  西日本魚市

• 山 誠

  水研セ増養研

• 野俣 洋

  道総研水研本

• 岡 惠美子

  海洋大

著作論文

• 平成16年度日本水産学会賞奨励賞受賞者(貝類筋肉のテクスチャーに関する生化学的および調理科学的研究) : 米田千恵氏
• ヨーロッパ比較生理生化学会大会およびアメリカ生理学会主催比較生理学大会(水産研究のフロントから)
• 水産物エキス研究会(水産研究のフロントから)
• アメリカ生理学会主催比較生理学のパワー : 進化,統合および応用
• 江戸前の味 長崎福三著, 成山堂書店, 2,000 年, 四六判, 192 頁, 1600 円(税別)
• ベルソーブックス 003 魚の発酵食品 藤井建夫著, (社)日本水産学会監修, 成山堂書店, 2000 年, A5 判, 162 頁, 1,680 円
• はじめに

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