種田 善一 | 兵庫女子短期大学家政学科
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概要
関連著者
著作論文
- 米の利用(第8報) : 米酢に含まれる遊離アミノ酸量について
- 米の利用(第7報) : 市販清酒中に含まれる遊離アミノ酸量について
- 米の利用(第6報) : 酒造米に含まれる遊離アミノ酸について
- 米の利用(第5報) : 米の搗精度の差異による脂質の変化
- 米の利用(第4報) : 貯蔵中の成分変化と米利用加工品
- 米の利用(第3報) : 貯蔵中の成分変化
- 米の利用(第2報) : 炊飯に関する研究
- 米の利用
- 大豆こうじの利用(第二報)
- 大豆こうじの利用法(第一報)
- 純粋培養乳酸菌添加による糖味噌床について