吉宗 一晃 | (独)産業技術総合研究所

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概要

• 同名の論文著者
• (独)産業技術総合研究所の論文著者

関連著者

• 吉宗 一晃

  産業技術総合研究所

• 森口 充瞭

  大分大・工・応化

• 森口 充瞭

  別府大学食物栄養科学部

• 吉宗 一晃

  (独)産業技術総合研究所

著作論文

• 高濃度食塩存在下で働く酵素タンパク質の環境適応戦略 : 旨味増強酵素グルタミナーゼ表面のアミノ酸残基組成の違いに鍵

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