岡崎 惠美子 | 中央水産研究所

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概要

• 同名の論文著者
• 中央水産研究所の論文著者

関連著者

• 岡崎 惠美子

  中央水産研究所

• 中村 弘二

  (独)国際農林水産業研究センター

• 岡崎 恵美子

  中央水産研究所

著作論文

• 超高圧処理技術による魚肉タンパク質の利用 (水産物の利用加工研究の現状)
• 魚肉筋形質タンパク質の高圧処理による組織化に対する諸要因の検討
• 中間素材の開発(水産物の健康性機能とその利用)

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