後藤 祐子 | 実践女子大学家政学部調理化学研究室
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概要
関連著者
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後藤 祐子
実践女子大学家政学部調理化学研究室
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飛田 宏子
実践女子大学家政学部調理化学研究室
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畠中 美枝
実践女子大学家政学部食物学科卒業生
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染野 亮子
実践女子大学家政学部調理化学研究室
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染野 亮子
実践女子大学
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畠中 美枝[他]
実践女子大学家政学部食物学科卒業生
著作論文
- ホウレンソウの生葉と青寄せにおけるクロロフィル-タンパク複合体の等電点電気泳動による比較
- ホウレンソウ青寄せ調整条件によるクロロフィル系色素の変動(第2報) : 添加物による変動
- ホウレンソウ青寄せ調整条件によるクロロフィル系色素の変動(第1報) : pHによる変動
- ホウレンソウ青寄せ調製条件の検討とクロロフィル系色素の変化
- ホウレンソウ青寄せ調製条件の検討とクロロフィル系色素の変化