横尾 良夫 | 愛知県食品工業試験所

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概要

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• 同名の論文著者
• 愛知県食品工業試験所の論文著者

関連著者

• 竹内 徳男

  愛知県食品工業試験所

• 横尾 良夫

  愛知県食品工業試験所

著作論文

• 酵素応用豆みその蛋白分解物組成に与える麹添加の効果 : みそ, しょう油のPeptidesに関する研究(第11報)

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