田中 映子 | 名古屋女子文化短期大学

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著作論文

• 元禄鸚鵡篭中記における婚礼の献立
• 中国における年[ガオ]の食文化と調理法の検討
• 中国における羊肉食文化と調理法の検討
• 西洋における羊肉食文化と調理法の検討
• 日本における羊肉食文化と調理法の検討
• 江戸中期における名古屋の魚食文化
• 生活文化と色彩(1)
• 高速液体クロマトグラフィーによる黒茶類のカテキンとカフェイン量
• 生活文化と色彩(2) : 食生活の色彩

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