山上 敦 | 高田香料(株)・技術開発

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概要

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• 同名の論文著者
• 高田香料(株)・技術開発の論文著者

関連著者

• 田村 啓敏

  香川大・農・生物資源食糧化学

• 山上 敦

  高田香料(株)・技術開発

• 田村 啓敏

  香川大・農・応用生物科学

• 馬野 克己

  高田香料(株)・技術開発

• Mookdasanit Juta

  香川大・農・応用生物科学

• 末田 麗華

  香川大・農・応用生物科学

• 田村 啓敏

  香川大農

• 山上 敦

  香川大農

著作論文

• P-159 匂い強度評価システムOdor Impact Spectra(OIS)の開発とその食品香気解析へ応用(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
• アントシアニンの母核構造の違いと抗酸化活性 : 食品

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