津村 信藏 | 農林省食総研
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概要
関連著者
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津村 信藏
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春見 隆文
農林省食総研
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佐藤 友太郎
農林省食研
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石川 雅子
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津村 信藏
食品總研
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石川 雅子
食品總研
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石川 雅子
農林省食研
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小林 登史夫
農林省食総研
著作論文
- 57.パン生地醗酵に關する研究(第1報) : 窒素化合物添加の影響(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
- 135. グルコースイソメラーゼの菌体内固定 : 1. 固定化菌体の調製と酵素保持性
- 301 溶菌性プロテアーゼの精製と性質
- 431 酵母細胞溶解酵素の研究 (第1報) : 土壌細菌株の生産する粗酵素の性質
- 136. グルコースイソメラーゼの菌体内固定 : 2. 固定化酵素の反応特性