石川 哲 | 青森県水産物加工研究所

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概要

• 同名の論文著者
• 青森県水産物加工研究所の論文著者

関連著者

• 若生 豊

  八戸工大食品工学

• 石川 哲

  青森県水産物加工研究所

著作論文

• イカ肝臓自己消化物中のACE阻害ペプチド : 食品

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