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白石 真人 | 日本冷蔵(株)研究所
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概要
同名の論文著者
日本冷蔵(株)研究所の論文著者
関連著者
権田 金治
東京電機大学理工学部
白石 真人
日本冷蔵(株)研究所
古賀 正三
東京大学応用微生物研究所
古賀 正三
名古屋大学農学部
著作論文
生物凍結の低温DSC : 冷風乾燥野菜中の不凍水と未凍水の挙動(研究報告,第26回凍結及び乾燥研究会特別講演及び研究報告)
生物凍結の低温D.S.C. : 糖,塩類水溶液の食品凍結保護機構に関する研究(研究報告,昭和54年度第25回凍結及び乾燥研究会特別講演および研究報告)
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